2月１日（日）八幡市文化会館にて、
環境教育絵本「ぜ～んぶ たべちゃうよ」の完成を記念して読み聞かせ会、
親子エコクッキング会を八幡市環境政策課のご協力をいただき開催しました。

この絵本は、小学校低学年を対象に栄養教諭を目指す学生を中心に制作したものです。

食べることの大切さ、ごみを出さない食べ方が地球環境によい活動に繋がることに気づいてもらえるよう企図しています。

文や絵は、どのページも子どもたちが絵本の中で疑似体験できるように描いています。

読み聞かせのあとは、大根の成長を記録した動画の視聴と絵本に描かれている
「大根のチーズステーキ」「大根の葉のふりかけ」「大根の皮のきんぴら」を親子で料理し試食しました。

料理に使用した大根は、この日のために学生たちが自ら種を蒔き、収穫した特別な大根です。

参加した子どもたちは、「甘くておいしい大根だね」「これからは、葉っぱも皮も捨てないで食べるよ」と素敵な笑顔で会場をあとにしました。
絵本は八幡市内の小学校、幼稚園、保育園、八幡市立図書館に配布され、子どもたちの環境教育に活用していただきます。