2022年9月24日、枚方市岡本町公園及びビオルネにて今城安喜子講師が防災キャンプを実施しました。
遊びや体験などを通じて楽しく防災・災害を学び、関心と知識が高められる参加型イベントの一環として「親子防災パッククッキング」を行いました。

パッククッキングとは、耐熱性のポリ袋に食材を入れ、袋のまま鍋で湯せんする調理方法です。袋ごとに違う料理を一度に作れるので、時短テクニックとして普段からも役立ちます。今回は、現実的な災害時を想定し、非常食やどの家庭にもありそうな食材を使い、炊き込みご飯、親子丼、チキンライス、ツナのクリーム煮、小松菜のナムル、キャラメルソースプリンを20分で調理しました。

参加者からは「簡単で美味しい」と好評でした。日常でも活用できるパッククッキングレシピをさらに研究していきます。