本日７月１９日（土）は樽井ゼミで新調理システムセミナーの基礎編です。
※新調理システム：専用のトレーに生食材を入れた専用食器を乗せ、IHクッキングヒーターの加熱で調理を行う

インストラクターからの詳細な調理手順、操作パネルの操作方法を聞き、各自が盛り付けを行います。

ゼミ生７名が真剣なまなざしでセミナーを受講しています。
システムの誕生秘話や今までのシステムとの比較などの講習を受けます。

樽井ゼミ生は、最新の給食システムを学んで巣立っていきます。
きっと何かの役に立ちますから・・・

［樽井 雅彦］