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毎年恒例の“マナー講習会”を開催しました!(給食運営実習)

毎年恒例の“マナー講習会”を開催しました!(給食運営実習)

実習 給食運営実習(校外)
Posted: 2025/01/28
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農学部食品栄養学科4期生(現2年生)のマナー講習会の模様です。
いよいよ2月末から校外実習が始まります。科目名は「給食運営実習(校外)」になります。この実習は栄養士免許に関わる実習で、給食施設である学校、病院、介護施設、保育園、事業等において実際の大量調理について理解し実践的な技術を学びます。教員の私から言うのも変ですが、1週間足らずの実習を体験すると不思議に少し逞しくなって(成長して)帰ってきます。
まずは手始めにマナー講習会を受講するところから始まります。

講師の植月先生からマナーの基本について学びます。
学生全員スーツをビシッと着こなし壮観です!

突然の質問にハラハラドキドキです・・・

お辞儀の練習にも余念がありません。
「申し訳ございません!?」

本日学んだ内容はあとあと続く臨地実習(管理栄養士免許に関わる)で威力を発揮します。
管理栄養士の卵である学生のみなさん
頑張って学びの姿勢で実習に取り組んでください!ファイト!!

[樽井 雅彦]

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